Ingredienser
125 g. bacon
1 stort løg
1 rød peber
1 rød chili
4 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
1 dåse hakkede tomater
1 dåse koncentreret tomatpure (140 gram)
1 dåse chili-bønner
2 tsk. Tabasco-sauce
1 tsk. HP Sauce
1 spsk. Brun Farin
2 dl. vand
2 laurbærblade
Salt
Peber
Fremgangsmåde
Skær bacon i stykker og steg det i en gryde eller en dyb pande til det er gyldent.
Tag bacon op af panden, men behold fedtstoffet.
Hak rød peber, chili, 2 hvidløg og løg fint og steg i fedtstoffet fra bacon til løgene er blanke.
Her efter tilsættes oksekødet og når det er brunet tilsættes hakkede tomater, chili-bønner, 2 finthakkede hvidløg, tomatpure, laurbærblade, tabasco, HP Sauce, Brun Farin og vand.
Rør det hele godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter.
Her efter smages der til med tabasco, salt og peber, og retten får lov til at simre yderligere 30 minutter.
Retten kan serveres med ris, flutes, guacamole og tortilla-chips.
Tags: Blogs om mad, Download, Opskrifter
