Nettet er spækket med madblogs. Nogle er helt fantastiske og yderst inspirerende, imens andre mest er til stede for at vise frem, hvad man kan lide at lave i sit køkken. Der er nok at vælge imellem, og derfor har jeg besluttet mig for, at verden såmænd nok overlever at få endnu en. Her er bloggen hovedsageligt til for, at jeg har et sted at samle min opskrifter, og så er det jo kun godt, hvis andre kan bruge det til noget.
Indholdet er opskrifter, som jeg selv bruger i familiens køkken, når jeg står for maden. Nogle har jeg selv fundet på, andre er inspireret af andres madlavning og de sidste er direkte lært af andre. Men den del er ikke så vigtig – det er den gode mad derimod.
Er jeg god til at lave mad? Det ved jeg faktisk ikke. Jeg er en ganske almindelig familiefar, der bare godt kan lide at lave mad – og endnu mere at spise det. Jeg udsætter med glæde mine børn for krydret mad, og nogle gange kan de tilmed godt lide det. Der er jo også noget med sundhed, antiinflammatoriske krydderier og alt det der, men det er nu mest smagen, der betyder noget for mig. Og glæden ved mad. Den er altså vigtig.
